La table est fournie à titre indicatif : on trouve toujours des variations d’une table à une autre. De toute façon, deux aliments ne peuvent être strictement identiques : par exemple, au sein d’une même espèce de poisson il y a forcément des individus plus gras que d’autres.
Pour évaluer facilement vos apports caloriques, nous vous conseillons d’utiliser un calculateur comme dans l’article Mes calories.
Sauf indication contraire, les chiffres indiqués sont tous en gramme et valables pour une quantité de 100 g.
| Nom | Cal | Pro. | Glu. | Lip. | Sat. | Mono. | Poly. |
| BISCUIT SABLÉ | 457 | 5,5 | 75 | 15 | 8,7 | 4,8 | 3,5 |
| CAKE | 413 | 6,4 | 54,8 | 18,7 | 7,5 | 4,5 | 2,5 |
| CHARLOTTE (GÂTEAU) | 306 | 5,7 | 34,2 | 8,3 | 3 | 3 | 2 |
| CHOCOLAT À CROQUER | 500 | 7 | 64 | 24 | 6,5 | 6,1 | 4,3 |
| CHOCOLAT AU LAIT | 550 | 6 | 55 | 34 | 11,2 | 6,2 | 7,4 |
| CHOCOLAT EN POUDRE | 400 | 5 | 86 | 4 | 1,4 | 1,3 | 1,2 |
| CÔNE GLACE CRÈME | 377 | 10 | 77,9 | 2,4 | 1,2 | 0,5 | 0,1 |
| CONFITURE | 270 | 1 | 66 | 0,2 | 0,1 | 0,1 | 0 |
| CONFITURE (1 CUILLÈRE À SOUPE) | 95,3 | 0,3 | 23,3 | 0,1 | 0 | 0 | 0 |
| CRÈME CHANTILLY | 316 | 2,3 | 3,1 | 32,7 | 21 | 9 | 2 |
| ÉCLAIR (GÂTEAU) | 239 | 6,2 | 23,2 | 13,6 | 4,5 | 0 | 0 |
| FRUITS AU SIROP | 103 | 0,5 | 25 | 0,1 | 0 | 0 | 0 |
| FRUITS SECS MÉLANGE | 335 | 2,4 | 78 | 1,5 | 0,2 | 0,2 | 0,5 |
| GLACE À LA VANILLE | 186 | 4 | 20 | 10 | 3,8 | 2,1 | 0,2 |
| GLACE À LA VANILLE (1 BOULE) | 111,6 | 2,4 | 12 | 6 | 2,3 | 1,3 | 0,1 |
| GLACE AU CHOCOLAT | 200 | 4 | 21 | 11 | 4 | 3 | 0,2 |
| GLACE AU CHOCOLAT (1 BOULE) | 120 | 2,4 | 12,6 | 6,6 | 2,4 | 1,8 | 0,1 |
| GLACE AU CITRON | 125 | 0,4 | 31 | 0,1 | 0 | 0 | 0 |
| GLACE AU CITRON (1 BOULE) | 75 | 0,2 | 18,6 | 0,1 | 0 | 0 | 0 |
| MIEL | 312 | 0,4 | 77,2 | 0,1 | 0,1 | 0 | 0 |
| PÂTE D’AMANDES | 462 | 11,9 | 44 | 26 | 3,9 | 15,8 | 4,2 |
| POIRES AU SIROP LÉGER | 72 | 0,3 | 16 | 0,3 | 0 | 0 | 0 |
| POIRES AU SIROP SUCRÉE | 108 | 0,3 | 26 | 0,3 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| SUCRE BLANC | 400 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SUCRE BLANC (1) | 20 | 0 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SUCRE BRUN | 376 | 0 | 97,3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| SUCRE EN POUDRE | 389 | 0 | 99,5 | 0,1 | 0 | 0 | 0,1 |
| TARTE AUX CERISES | 313 | 3 | 45,3 | 13,3 | 6,9 | 3,4 | 2,8 |
| TARTE AUX FRAISES | 191 | 2 | 29 | 7,5 | 2,9 | 1,8 | 1,8 |
| TARTE AUX POMMES | 308 | 2,6 | 45 | 13,1 | 6,9 | 3,2 | 2,8 |
| Nom | Cal | Pro. | Glu. | Lip. | Sat. | Mono. | Poly. |