Comment mon corps fonctionne ?



Vitamines

et minéraux

Vitamines et minéraux

Les vitamines et les minéraux sont des éléments nutritifs nécessaires à votre organisme pour assurer et entretenir sa vie. Ils sont apportés par votre alimentation : les carences peuvent être dramatiques, et montrent l’intérêt d’un apport énergétique diversifié.

Vitamines

On distingue :

  • les vitamines hydrosolubles (solubles dans l’eau) : B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantothénique), B6, B8 (biotine), B9 (acide folique), B12 (cobolamine) et C (acide ascorbique)
  • les vitamines liposolubles (solubles dans les graisses) : A, D (cholécalciférol), E (tocophérol) et K

Dix sur les treize ne sont pas synthétisables par l’Homme et sont apportées par l’alimentation, en particulier les fruits, les légumes et les céréales. Les vitamines A, B3, B6, D et E sont toxiques à haute dose.

Minéraux

On distingue :

  • les éléments principaux ou macro-éléments : calcium, phosphore, potassium, chlore, sodium et magnésium
  • les éléments traces ou oligo-éléments, en particulier : chrome, cobalt, cuivre, fer, fluor, iode, manganèse, molybdène, sélénium, vanadium et zinc

Les besoins sont très faibles, mais indispensables. La plupart des oligo-éléments sont toxiques à haute dose.

Supplémentation en vitamines et minéraux

Il y a une controverse sur la nécessité d’une supplémentation.

À titre personnel, nous nous supplémentons avec le Male Multiple de chez Solgar depuis plusieurs années. Nos amies utilisent le Female Multiple. Les deux produits sont identiques, mais seul le Female Multiple contient du fer, les femmes étant souvent carencées du fait de pertes durant leurs menstruations.

Les Adam Men’s Multiple et Eve Women’s Multiple de chez Now Foods ont aussi bonne réputation.

Notre expérience montre que cette supplémentation est utile, en particulier quand les conditions de vie font qu’il est parfois difficile d’avoir une alimentation très diversifiée.


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