Les tables glycémiques et caloriques



Calories

des oeufs et  produits laitiers

Calories des oeufs et produits laitiers

La table est fournie à titre indicatif : on trouve toujours des variations d’une table à une autre. De toute façon, deux aliments ne peuvent être strictement identiques : par exemple, au sein d’une même espèce de poisson il y a forcément des individus plus gras que d’autres.

Pour évaluer facilement vos apports caloriques, nous vous conseillons d’utiliser un calculateur comme dans l’article Mes calories.

Légende
  • Pro. Protide(s)
  • Glu. Glucide(s)
  • Lip. Lipide(s)
  • Sat. Acide(s) gras saturé(s)
  • Mono. Acide(s) gras mono-insaturé(s)
  • Poly. Acide(s) gras poly-insaturé(s)


Sauf indication contraire, les chiffres indiqués sont tous en gramme et valables pour une quantité de 100 g.

Table des calories des oeufs et produits laitiers
NomCalPro.Glu.Lip.Sat.Mono.Poly.
BEURRE7410,808250,823,63,7
BEURRE (1 NOIX)74,10,108,25,12,40,4
BLANC D’ŒUF49110,80,20,200
BLANC D’ŒUF FRAIS, CRU5010,510000
BLANC D’ŒUF (1)21,84,90,40,10,100
CAMEMBERT
(1 PORTION DE 50 G)
149,58,80,912,37,63,50,3
CAMEMBERT29917,51,824,715,27,10,7
CRÈME FRAICHE2823,54281853
FROMAGE GOUDA34724226,416,87,50,6
FROMAGE BLANC 0MG5694,50,20,10,10
FROMAGE BLANC 20MG113985220,5
FROMAGE BRIE271173,52112,56,50,8
FROMAGE CANTAL385235,83016,28,41,2
FROMAGE CHEDDAR395241,531,920,69,10,9
FROMAGE DE CHÈVRE32020152010,55,53,8
FROMAGE DE CHÈVRE
(1 PORTION DE 50 G)
160107,5105,22,71,9
FROMAGE DE MOZZARELLA27118,5220,912,76,30,7
FROMAGE MUNSTER3202152413,76,90,7
GRUYÈRE43030,60,333,619,310,51,7
INSTANT MASS SPORT SYSTEM37231,4600,40,20,10,1
JAUNE D’ŒUF35816,81,830,99,611,74,2
JAUNE D’ŒUF (1)59,12,70,15,31,62,10,7
LAIT DEMI-ÉCRÉMÉ432,84,51,50,60,60,2
LAIT ÉCRÉMÉ LIQUIDE353,44,90,20,200
LAIT ÉCRÉMÉ POUDRE35835520,70,40,10,1
LAIT ÉCRÉMÉ POUDRE
(1 CUIL. À SOUPE)
48,34,770,10,100
LAIT ENTIER LIQUIDE633,44,93,42,11,10,2
MILK & EGG PROTEIN 5536950,740,30,60,20,20,2
MILK & EGG PROTEIN 9036186,51,80,90,30,30,3
ŒUF14912,51,2103,13,81,4
ŒUF AU PLAT19913,51,4154,262,8
ŒUF AU PLAT (1 ŒUF)926,40,672,531,5
ŒUF BROUILLE16611,12,212,23,74,82,1
ŒUF DUR15512,61,110,63,34,11,4
ŒUF DUR (1)85,26,90,65,81,82,30,8
ŒUF POCHE14912,41,2103,13,81,4
ŒUF (1)65,65,50,54,41,41,70,6
OMELETTE15210,3111,43,24,62,1
OMELETTE (1 ŒUF)956,40,67,12,22,71,3
PARMESAN3903632610,56,11,7
PETIT SUISSE19110415653
PETIT SUISSE (1 DE 30 G)57,331,24,51,81,50,9
PETIT SUISSE (1 DE 60 G)114,662,493,631,8
PORT SALUT346230,52817,47,11,2
ROQUEFORT36821,5230,519,28,51,3
YAOURT BIFIDUS ACTIF573,33,93,120,50,5
YAOURT BIFIDUS ACTIF
(1 POT DE 125 G)
71,24,14,93,92,50,60,6
YAOURT BULGARE524,15,11,70,90,40,3
YAOURT BULGARE
(1 POT DE 125 G)
655,16,42,11,10,50,4
YAOURT MAIGRE545,77,60,10,300
YAOURT MAIGRE
(1 POT DE 125 G)
67,57,19,50,10,400
YAOURT NATURE6544,63,51,70,90,2
YAOURT NATURE
(1 POT DE 125 G)
81,255,74,42,11,10,3
YOPLAIT AUX FRUITS1153,219,62,71,40,80,3
YOPLAIT AUX FRUITS
(1 POT DE 125 G)
143,8424,53,41,810,4
NomCalPro.Glu.Lip.Sat.Mono.Poly.

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James
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